哈里·施特恩博克 （1886年至1967年）是生物化学中的威斯康辛麦迪逊大学的杰出的教授。他的兴趣和贡献跨越了营养和生物化学的许多领域。他的突出成就之一是用于生产维生素d辐照过程的发现。以荣誉教授steenbock的steenbock养老赞助商在威斯康星 - 麦迪逊大学的研讨会。